Wir lieben unser Handwerk.
Und das schmeckt man.
Wir geben unseren Backwaren die Zeit, die sie brauchen. Natürlich geknetet, darf unser Teig auch lange genug rasten bevor er gebacken wird. Wenn uns dann der Duft von backofenfrischem Brot umgibt und die Kruste schön kracht, dann wissen wir, warum wir unser Handwerk so lieben. Jeder Brotlaib, jede Semmel und jedes Weckerl wird von Hand geformt und ist somit ein echtes Unikat. Dass wir für unsere Produkte nur die allerbesten Zutaten aus der Region verwenden, ist für uns selbstverständlich.
Regional. Frisch. Echt.
Neben dem Handwerk spielen auch die Zutaten eine bedeutende Rolle. Darum wählen wir die Zulieferer unserer Produkte ausschließlich aus der Region.
Unsere Partner:
In Haller Munde
Ganz nach dem Motto „Gutes bewahren und Neues kreieren“ werden wir natürlich die Haller-Tradition fortführen, andererseits aber auch unsere eigenen Ideen einbringen.
Brote
Jeder Biss ein Genuss! Ob klassisches Hausbrot, würziges Vollkornbrot, flaumiges Weissbrot oder saftige Eigenkreationen.
Gebäck
Jedes Stück ein Traum! Von Hand geformt, innen flaumig, außergewöhnlich geschmackvoll und knusprig.
Feingebäck
Süße Verführungen. Von klassischen Butterstriezeln, saftigen Apfelstrudel bis hin zum Schokocroissant und Donut.
Saisonal
Abwechslungsreich und richtig gschmackig. Besondere Leckereien für besondere Anlässe.
Jause
Pikant, süß und zum Mitnehmen. Leckere Jause und Snacks bis hin zur belegten Riesen-Brezn.
Torten
Tortenträume werden wahr. Von Klassikern bis hin zu süßen Eigenkreationen und herrlich verrückten Kundenwünschen.
Mit Laib und Seele.
Hier sind nun unsere Werkstätten, in denen wir uns mit Leidenschaft unserem Handwerk widmen.
Bäckerei
In unserer Bäckerei in Eberschwang weht schon im Morgengrauen ein frischer Wind. Und der riecht nach frisch gebackenem Brot und Gebäck.
Zur BäckereiKonditorei
Eine Sünde wert, oder auch zwei. Unsere Konditormeisterin und ihr Team zaubern jeden Tag mit viel Liebe herrlich frische Kuchen, Torten und andere Verführungen.
Zur KonditoreiFilialen
Brotzeit vor Ort. Unsere beiden Rieder Filialen bieten neben dem gesamten Backsortiment eine bunte Vielfalt an köstlicher Jause und frischen Snacks.
Zu den FilialenService vom Bäckermeister
Die Vorfreude in ein frisch gebackenes Brot zu beißen ist riesig. Unser Serviceangebot macht deshalb automatisch gute Laune. Alles was wir Ihnen zu bieten haben sehen Sie hier.
Sonderbestellungen
Wir backen's an.
Nach dem Motto „Geht nicht, gibt's nicht“ nehmen wir gerne Sonderbestellungen jeglicher Art entgegen. Handwerk, Regionalität und der persönliche Kontakt machen's möglich.
Gai-Fahrt & Zustellung
Wenn der Bäcker zweimal hupt.
Ein Geräusch das alle kennen und lieben. Wenn die Bäcker Hupe erklingt, dann weiß jeder, jetzt gibt´s frisches Brot, g‘schmackige Jausenweckerl und süße Leckereien. Fragen Sie jederzeit bei uns an.
Brot Tipps & Rezepte
Aus dem Brotkästchen plaudern.
Gut gelagertes Brot ist das A und O für optimalen Genuß. Aber welche Temperatur ist die Richtige? Wir haben Ihnen ein paar nützliche Tipps und schmackhafte Rezepte rund um das Thema Brot zusammengestellt.